chica comiendo

REAL FOOD

A estas alturas seguro que ya has oído hablar del REALFOODING, el movimiento que arrasa en Internet y que queremos que conozcas bien. Empecemos por los orígenes…Y lo tenemos que hacer hablando de Carlos Ríos.


¿Pero quién es Carlos Ríos? Es un Dietista-Nutricionista y el creador del movimiento REALFOODING (Huelva, 1991), estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Su misión actual es devolver la comida real a la población y también se ha convertido en la nuestra.


Así nos definimos en Odacova y así es nuestra filosofía. Apostamos por utilizar alimentos de proximidad, frescos, ecológicos siempre que sea posible, libres de aditivos y conservantes, o lo que es lo mismo, alimentos REALES, intentando integrar en la actualidad lo mejor de la alimentación tradicional. Una alimentación basada en el consumo de frutas, verduras de temporada, legumbres, carnes y pescados.
Y por supuesto de trata de un movimiento avalado por la ciencia.

Pero aclaremos que son los alimentos REALES:

‘’Se trata de alimentos enteros y frescos que han sido mínimamente procesados, como los alimentos que han sido procesados pero que conservan la calidad y las propiedades saludables iniciales del alimento (buenos procesados). Suelen llevar menos de 5 ingredientes en su etiqueta, especialmente ausentes de azúcares añadidos, harinas y aceites vegetales refinado o aditivos y sal.’’ – Carlos Ríos-
Y si conoces bien nuestros platos, sabrás que realfooding no es sinónimo de dieta o de aburrimiento, significa comer sano evitando los ultraprocesados.


Ahora, ya sabes que significa ser un auténtico ¡ODALOVER!
Entre todos hacemos un mundo más saludable, un mundo más REAL.

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